Самая большая в мире выставка производителей gelato (итальянского мороженого), кондитерских и хлебобулочных изделий. Это хороший шанс для посетителей познакомиться с новыми технологиями изготовления и представления продуктов посредством различных семинаров. Тематические разделы, международные соревнования и чемпионаты, курсы повышения квалификации – все это делает выставку весьма зрелищной.