Чай мате снижает уровень холестерина

Чай мате снижает уровень холестерина

Исследователи из Иллинойского университета обнаружили удивительные свойства чая мате. Было доказано, что аргентинский напиток обеспечивает повышение активности ферментов, отвечающих за производство "хорошего" холестерина, и способствует снижению уровня "плохого" холестерина.

Главной исследовательского проекта выступила доктор Эльвира де Мэйа (Elvira de Mejia), которая посвятила изучению полезных свойств чая мате более пяти лет в Аргентине. Были изучены 84 генотипа чая мате, как культивированные, так и дикие, которые еще никогда не поддавались столь детальному анализу.

"В ходе проведенного нами исследования было доказано, что одна из наиболее важных ферментов-антиоксидантов в организме человека приводятся в активное состояние после употребления чая мате", - отмечает доктор Мэйа.

Аргентина отличается особыми условиями для выращивания самых разнообразных видов чая мате. Именно поэтому данное исследование, проведенное в Аргентине американскими учеными, включает в себя всю совокупность генотипов чая и их полезных свойств, отмечают специалисты.

Пользователей также интересует