Исследователям из Университета Джонса Хопкинса (Куба) и Университета Лойолы (Чикаго, США) была предоставлена уникальная возможность провести анализ влияния на человека потери веса в результате вынужденного употребления низкокалорийной пищи.
Данные условия сложились на Кубе в период экономического кризиса 1989-2000 годов. В результате частота проявлений случаев ожирения существенно снизилась, так же как и количество смертельных случаев из-за диабета, коронарной болезни сердца и инфарктов.
По словам доктора Манюэля Франка (Manuel Franco), печальные обстоятельства, сложившиеся в указанный период на Кубе, стали средой для проведения уникального исследования, в результате которого оказалось, что употребление низкокалорийной пищи, а также ведение активно образа жизни, существенно повлияло на людей, страдающих от диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Было сделано заключение о том, что на национальном уровне должен быть решен вопрос по снижению употребления высококалорийной пищи среди населения, при этом сохранив ее питательные свойства, и по ведению населением более активного образа жизни. Это поможет существенно снизить частоту заболеваний, утверждают исследователи.
Согласно полученным данным, количество людей, страдающих от ожирения, снизилось с 14,3% в 1991 году до 7,2% в 1995 году. При этом на момент окончания экономического кризиса на Кубе статистика смертности от диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний была значительно снижена.