Рассылка



|
 |

|
2010-03-09
Замороженные продукты сохраняют намного больше питательных веществ, чем свежие
К такому, на первый взгляд, парадоксальному выводу пришли английские специалисты из Института исследований продуктов питания. Оказалось, что в большинстве случаев так называемые «свежие, с грядки» фрукты и овощи, реализуемые в супермаркетах, находились в пути до двух недель, прежде чем попасть на прилавок. По дороге они теряли до 45% питательных веществ. А продукты, почти сразу же после уборки подвергавшиеся быстрой и глубокой (так называемой шоковой) заморозке, сохраняли почти все свои ценные качества.
|
1 | 2 || 3 || 4 || 5 || 6 || 7 || 8 || 9 || 10 || вперед || сл. 10
Экспорт новостей медицины и здоровья с портала «Здоровье Украины»
|
 |
Новости партнеров

|
|