От заменителя сахара тоже можно растолстеть

Недавно проведенное исследование, посвященное вопросу безопасности заменителей сахара для фигуры, в крайней степени удивило ученых. Были получены свежие данные касательно того, каким образом искусственные заменители сахара способствуют увеличению веса.

Американские исследователи из Университета Пердью обнародовали данные об уникальном «свойстве» заменителей сахара способствовать появлению лишнего веса. Согласно полученным результатам, сахарин вызывает изменения в возможностях подопытных крыс контролировать аппетит. Однако один из самых крупных производителей заменителей сахара настаивает на том, что данные результаты являются очень ограниченными, и не могут быть перенесены на человека.

«Мы обнаружили, что лабораторные крысы, которые употребляли йогурт с добавкой искусственного заменителя сахара, набирали больше веса, и ели большее количество пищи», - говорит доктор Сюзан Свизерс (Susan Swithers), один из авторов исследовательского проекта, проведенного в Исследовательском институте при Университете Пердью. – «Поэтому нашим сообщением для потребителя является утверждение о том, что заменитель сахара может вступать в неадекватную реакцию с природными процессами в организме человека, и приводить к опасным последствиям, противоположным изначально поставленным целям».

К такому свойству организма, на которое может негативно повлиять заменитель сахара, ученые отнесли возможность ощущать, когда желудок наполнился до необходимого уровня. Таким образом, пропадает чувство «правильного» аппетита. Вместо этого человек постоянно голоден, однако данное ощущение является ошибочным, уверяют специалисты.

Результаты данного анализа, проведенного над лабораторными крысами, были опубликованы в журнале Behavioral Neuroscience. С целью окончательного подтверждения полученных данных ученые надеются в будущем провести исследование на людях.