Орехи полезнее оливкового масла

Ежедневное употребление пригоршни орехов на протяжении года, а также средиземноморская диета (обогащенная фруктами, овощами и рыбой) снижает риск развития заболеваний сердца. Испанские исследователи обнаружили, что добавление в рацион орехов предпочтительнее использования оливкового масла

При этом испытуемые не теряли в весе, однако у них отмечались нормализация жироотложения, уровней холестерина в крови и артериального давления.

Согласно заявлению Американской ассоциации сердца, у 50 млн американцев наблюдается метаболический синдром с наличием соответствующих факторов риска. В настоящее время он включает в себя одновременное наличие не менее 3 условий: абдоминального ожирения, высокого уровня триглицеридов, низкого уровня холестерина липопротеинов высокой плотности, высокие уровни глюкозы крови и артериальной гипертензии.

В то же время употребление орехов обусловливает чувство насыщения, а также улучшает переход организма на использование жиров в качестве основного энергетического субстрата. Кроме того, орехи обогащены противовоспалительными веществами, пищевыми волокнами, антиоксидантами и ненасыщенными жирными кислотами.