В праздники питайтесь правильно, а не скудно

Начало сезона праздников часто означает бесконечную череду вечеринок со шведскими столами и многочисленными вкусными соблазнами. Заблаговременное планирование поможет вам удержать аппетит под контролем, утверждают эксперты.

В то время, как некоторые люди при виде праздничного изобилия сдаются и попросту переедают, другие, наоборот, отказывают себе даже в минимуме угощений. Джули Редферн (Julie Redfern), диетолог из Женского госпиталя в Бостоне, США, утверждает, что обе позиции могут нанести вред здоровью человека. Взамен этих крайностей, врач предлагает в сезон праздников последовать нескольким довольно простым советам.

Для начала, в преддверии вечеринки слегка перекусите. Это не даст вам почувствовать голод, и, соответственно, предотвратит неизбежное переедание в результате поглощения всех без разбору высококалорийных и жирных лакомств. Если вас приглашают на вечеринку, предложите хозяевам захватить с собой угощение, состоящее из здоровых полезных продуктов. Поищите в поваренных книгах рецепты вкусных праздничных блюд, состоящих из здоровых продуктов, или измените любимые рецепты. Например, использование 1%-ого молока вместо 3%-ого или сливок в традиционном «Эг-ноге» (сладкий алкогольный напиток, сделанный из яйц, сахара, молока (или сливок), алкоголя (ром, виски, бренди), специй (корица, мускатный орех или другие по вкусу) облегчит порцию этого коктейля на 200 калорий и 20 г жира.

Оденьте на вечеринку что-нибудь обтягивающее. Опыт показывает, что одетые в облегающие наряды люди обычно едят меньше. Не крутитесь вокруг шведского стола – расположитесь от него как можно дальше. Если вам придется бегать туда-сюда с тарелками – вы съедите меньше. Возьмите в руки сумочку, это займет ваши руки и снизит вероятность того, что вы будете тянуться к каждому передаваемому по кругу блюду. Накладывайте пищу в самую маленькую тарелку, контролируйте ее содержимое. Ужин должен состоять наполовину из овощей, на четверть из протеинов и на четверть из углеводов. Вы вполне можете позволить себе десерт, но не слишком большую порцию. Обращайте внимание на то, что вы пьете – праздничные коктейли могут быть весьма калорийными. И, наконец, запланируйте семейную прогулку по окончании праздничной трапезы.