Правда о похмелье

Что такое похмелье, не надо объяснять тому, кто хоть раз в жизни перебирал с алкоголем. Всё ли мы знаем о похмелье и борьбе с ним? Все ли знают, что правильный подбор напитков способен повлиять на наше состояние с утра? Эксперимент, о котором рассказали ученые из США, проводился на людях, и им пришлось нелегко!

Новое исследование американских ученых показывает, что похмелье после перебора виски будет сильнее, чем если вы переборщите с водкой. Однако работоспособность на следующий день от выбора напитка зависеть не будет. В исследовании участвовали 95 человек в возрасте от 21 до 33 лет, привычных к выпивке, но не клинических алкоголиков. Их ждала задача: напиться на сумму 450 долларов!

Исследователи не просто смотрели на воздействие алкоголя, но изучали уровень токсичных конгенеров в спирте. Эти побочные продукты ферментации алкоголя частично отвечают за его цвет. Темные напитки содержат больше конгенеров, чем светлые: например, в бурбоне их в 37 раз больше, чем в водке, говорится в исследовании.

Для плохого самочувствия на следующий день достаточно и одного алкоголя, но конгенеры могут серьёзно ухудшить эффект, говорит Дамарис Росенау (Rohsenow), профессор Центра по проблемам алкоголизма и наркомании Университета Брауна, США. Росенау с коллегами занимались исследованием влияние уровня содержания конгенеров в спиртных напитках на симптомы похмелья и работоспособность на следующий день.

В первый вечер участники пили водку или бурбон с колой без кофеина, пока не напились достаточно, чтобы вызвать похмелье. В другой раз они пили плацебо – колу с тоником и несколькими каплями бурбона или водки для ощущения присутствия алкоголя. Когда тест на содержание алкоголя в организме показал его отсутствие, участников попросили заполнить анкеты относительно их самочувствия. Они также выполняли задачи на когнитивные функции для проверки их способности сосредотачиваться на задаче и быстро принимать решения.

Алкогольные напитки, разумеется, дали более тяжёлое похмелье, чем плацебо. Но бурбон, как выяснилось, вызывает более сильное похмелье, чем водка. На выполнение когнитивных задач вид алкоголя не влиял, говорит Росенау, равно как и на сон: после выпивки спалось хуже всем, что бы участники эксперимента ни пили.