Карри - приправа для сердца

Согласно результатам недавнего анализа, употребление в пищу куркумина - натурального ингредиента острой куркумы - способствует значительному снижению вероятности развития сердечной недостаточности и увеличения размеров сердца. Об этом сообщили ученые из Кардиоцентра Питера Манка (Peter Munk Cardiac Centre) при поликлинике общего назначения в Торонто (Toronto General Hospital).

Результаты нового исследования были опубликованы в последнем номере журнала Journal of Clinical Investigation в статье под названием «Куркумин предотвращает и изменяет ход заболевания мышечной сердечной гипертрофии». Результаты были получены на основании экспериментов с лабораторными мышами, страдающими от увеличенного размера сердца. Было показано, что куркумин способствует сглаживанию симптомов и возобновлению функций сердечной деятельности.

Целебные свойства куркумы были давно известны культуре востока. Травы использовались в индийской и китайской медицине для предотвращения образования шрамов после порезов или ранений. В отличие от других трав, действие которых ограничено, куркумин воздействует на клеточное ядро благодаря предотвращению аномального поведения хромосом под действием стресса, а также устранению процесса интенсивного производства белка.

«Свойство куркумина блокировать главный переключатель на уровне хромосом является удивительным и очень ценным для медицины», - говорит доктор Питер Лиу (Peter Liu), кардиолог из Центра Питера Манка. В то же время исследователи настаивают на том, что в подобном лечении важна умеренность, так как чрезмерное употребление куркумина приносит мало пользы пациенту.