Ученые раскрыли тайну красного вина

Ученые из Шотландии и Сингапура распутали тайну, озадачивающую врачей еще с тех пор, как были обнаружены лекарственные свойства вина: как ресвератрол (мощный растительный антиоксидант, содержащийся в семенах, кожице и листьях винограда) сдерживает воспаление. Новые исследования, опубликованные в журнале Американского объединенного общества экспериментальной медицины (FASEB), не только объясняют один-два случая эффективности ресвератрола, но также показывают, как он или его составляющие могут быть использованы для лечения потенциально смертельных воспалительных болезней, таких как аппендицит, перитонит и общий сепсис.

«Острые воспалительные заболевания вроде сепсиса, бывают очень трудными в лечении, от которого, не получив должной медицинской помощи, многие умирают», - говорит Алирио Мелендез (Alirio Melendez), старший преподаватель медицинского факультета в Биомедицинском исследовательском центре в Глазго, Шотландия (Biomedical Research Centre in Scotland). «Кроме того, у многих оставшихся в живых после сепсиса, наблюдается сокращение продолжительности жизни из-за ущерба, который сепсис наносит внутренним органам. Конечная цель нашего исследования состоит в том, чтобы разработать потенциально новый метод лечения острых воспалительных болезней», - рассказали ученые.

Исследование протекало так: ученые ввели возбудитель воспалительной болезни двум группам мышей. Одну группу предварительно обработали ресвератролом, а вторую - нет. У группы без ресвератрола наблюдалась острая воспалительная реакция, а вторая группа оказалась защищенной от болезни. Исследователи обнаружили, что ресвератрол предотвратил образование в организме двух молекул, известных как возбудители воспаления - сфиногсина киназы и фософолипаза Д. Это открытие показывает, что ресвератрол может быть дополнительным подспорьем для лечения воспалительных болезней, а, также, может привести к созданию полностью новых лекарств, которые станут еще более эффективными при лечении подобных заболеваний.

«Целительная сила вина была спрятана от ученых в течение тысяч лет, - говорит Джеральд Вейсман (Gerald Weissmann), доктор медицины, главный редактор журнала FASEB Journal. - И теперь, когда мы раскрыли эти тайны, можно начать разработку новых средств лечения опасных для жизни воспалительных заболеваний».