пищевые инфекции и отравления
Вопросы и ответы по: пищевые инфекции и отравления
Первый – причиной стала неправильная диагностика инфекции. На начальном этапе развития брюшного тифа (в первые дни болезни) диагностика инфекции проводится путем выделения гемокультуры – то есть при помощи бакпосева из крови больного человека выделяют брюшнотифозные бактерии, (относящиеся к классу сальмонелл).
Диагностику инфекции посредством исследования (посева) кала или мочи можно использовать начиная со второй половины 2-ой и в начале 3 недели заболевания, и никак не раньше.
В целом, бакпосев кала используется обычно для подтверждения диагностики носительства возбудителя брюшного тифа, а не выявления острого эпизода заболевания.
Нередко в диагностике брюшного тифа эффективно используются серологические реакции – исследование парных сывороток крови на наличие антител к возбудителю.
Кроме того, при подозрении на брюшной тиф (особенно при групповом заражении) обязательно исследуют продукты, или воду, которые могли вызвать заболевание (воду, молоко, продукты, употребляемые без термической обработки – мороженое, кондитерские кремы, салаты, холодец). Второй вариант – студентов поразил не брюшной тиф, а какая-то другая, недиагностированная, кишечная инфекция. В любом случае - выздоравливайте!
Популярные статьи на тему: пищевые инфекции и отравления
![Клинически значимые возбудители инфекций дыхательных путей. Конспект врача-клинициста и микробиолога.
Часть 2. Стафилококк](/img/faq_art/634.jpg)
Стафилококки – типичные представители микрофлоры кожи и слизистых оболочек человека. Они вызывают множество заболеваний, в том числе поверхностные и глубокие гнойные инфекции, интоксикации, пищевые отравления, инфекции мочевых путей и ЛОР-органов.
![Острые инфекционные диареи: алгоритмы ведения пациентов](/img/faq_art/611.jpg)
В последние годы среди инфекционных болезней, по данным ВОЗ, наиболее распространенными являются бактериальные и вирусные диареи. Проблема острых кишечных инфекций (ОКИ) – одна из актуальнейших и в отечественном здравоохранении.
![Хронический неспецифический неязвенный колит у детей](/img/faq_art/2189.jpg)
Хронический колит – одно из наиболее распространенных заболеваний у детей, в основе которого лежат воспаление и дистрофия слизистой оболочки с функциональным расстройством толстой кишки.
![Наследственные нарушения метаболизма (продолжение)](/img/faq_art/1553.jpg)
Продолжение. Начало в № 80 Продолжение в № 81. Мы сформировали «портрет» больного органической ацидурией (ОА): наиболее важным признаком было отсутствие точного диагноза, который бы объяснял рецидивирующие симптомы. Отмечалась...
![Гастрит симптомы и лечение](/img/faq_art/424.jpg)
Лечение гастрита - обязательное условие для восстановления нормального пищеварения, избавления от многочисленных неприятных симптомов и профилактики осложнений.
![Лечение гастрита](/img/faq_art/422.jpg)
Лечение гастрита – задача достаточно сложная, требующая активного участия в этом процессе и самого больного.
![Ботулизм: как избежать беды](/img/faq_art/293.jpg)
Ботулизм — одно из тяжелейших инфекционных заболеваний, связанное с воздействием на организм человека сильнейшего бактериального яда — ботулинического токсина.
![Гастрит: лечить обязательно!](/img/faq_art/155.jpg)
Если систематически не обращать внимания на дискомфорт в желудке, то можно дождаться воспаления его слизистой оболочки и диагноза «гастрит». А вот его игнорировать не получится: боль может быть очень сильной. Необходимо ликвидировать ее причины.
![Запор – деликатная проблема, о которой все знают, но мало кто говорит](/img/faq_art/142.jpg)
Хронический запор, о нем стесняются говорить даже с врачом. Проблема деликатная, почти интимная и, к сожалению, очень распространенная. Если вы день за днем выходите из туалета «без результата» - эта статья для Вас. Узнайте, как «облегчить» свою участь.
Новости на тему: пищевые инфекции и отравления
![Возбудителей смертельно опасных пищевых инфекций выдаст характерное свечение](/img/news/15059.jpg)
Пищевые отравления или токсикоинфекции, вызванные специфическими бактериями, ежегодно становятся причиной смерти миллионов жителей планеты, прежде всего детей. Новый метод обнаружения токсинов в пищевых продуктах точен и не требует много времени.
![Компания, виновная в отравлении 11 000 человек, публично извинилась](/img/news/13629.jpg)
Конец сентября ознаменовался самым массовым за всю историю пищевым отравлением в Германии, жертвами которого стали не менее 11 000 человек, в основном дети. «Подозреваемая» компания, производитель продуктов питания в конечном итоге признала свою вину.
![Как возбудители кишечных инфекций проникают в водопроводные трубы](/img/news/20011.jpg)
Ученые обнаружили причины необъяснимых вспышек кишечных инфекций, которые периодически случаются в городах разных стран планеты. С помощью эксперимента они доказали, что микробы могут проникать внутрь водопроводных труб через мельчайшие трещины.
![В борьбе с пищевой инфекцией чеснок эффективнее антибиотиков](/img/news/12638.jpg)
Врачи рекомендуют чеснок в качестве средства профилактики простудных заболеваний – содержащиеся в нем фитонциды успешно уничтожают возбудителей этого недуга. Но в чесноке есть и особое вещество, убивающее «наповал» и более опасные кишечные бактерии.
![«Немецкая» кишечная палочка оказалась уникальным мутантом](/img/news/10491.jpg)
Всемирная организация здравоохранения, наконец-то, предметно отреагировала на напугавшую всю Европу вспышку тяжелейших пищевых отравлений. Эксперты ВОЗ утверждают, что болезнетворный штамм является мутантом, ранее не встречавшимся на планете.
![Причина массовых пищевых отравлений в европейских странах установлена](/img/news/10434.jpg)
В последние две недели сразу в нескольких европейских странах отмечены массовые вспышки тяжелых пищевых отравлений, вызванных опасным штаммом кишечной палочки. Наконец, медикам удалось обнаружить причину – органические овощи, произведенные в Испании.
![Вспышка смертельно опасной кишечной инфекции в Германии](/img/news/10423.jpg)
В последние дни в столь цивилизованной стране как Германия отмечается резкий рост заболеваемости тяжелейшими пищевыми отравлениями, которые вызваны болезнетворными штаммами кишечной палочки. Имеются и смертельные случаи.
![Недостаток гигиены – основная причина пищевых отравлений](/img/news/8553.jpg)
Недостаток гигиены во время приготовления, обработки и продаже пищевых продуктов, а также заражение продуктов фекалиями животных - это основные причины, по которым у человека возникают пищевые отравления, особенно в летний период.
![Куры-гриль – главная причина пищевых отравлений у американцев](/img/news/8543.jpg)
Еда жизненно необходима для человеческого организма, но именно в ней, даже в самой аппетитной с виду нас подстерегает скрытая и грозная опасность. Болезнетворные организмы, вызывающие пищевые отравления, вирусы и даже паразиты притаились внутри самых популярных блюд. Американские медики на днях опубликовали данные о том, какие блюда являются наиболее опасными с точки зрения заболеваемости желудочно-кишечными инфекциями и пищевыми отравлениями. Первое место уверенно заняли столь любимые многими жареные курочки и другая птица.