профилактика пищевых отравлений

Вопросы и ответы по: профилактика пищевых отравлений

2012-11-03 12:27:14
Спрашивает Вера:
Здравствуйте, расскажите, пожалуйста, про пищевые отравления. Этиологию, клинику и профилактику пищевых отравлений. Заранее огромное спасибо
11 января 2013 года
Отвечает Медицинский консультант портала «health-ua.org»:
Здравствуйте! Тема пищевых отравлений достаточно обширна, чтобы ее качественное освещение было затруднительным в рамках ответа на клинические вопросы. Кратко о пищевых отравлениях: отравление возникает при употреблении в пищу продуктов, содержащих бактерии, грибки, простейшие, вирусы и продукты их жизнедеятельности (токсины). Клинически ПО проявляется различно в зависимости от возбудителя, послужившего причиной заболевания. Сходным в симптоматическом проявлении ПО является развитие рвоты и/или диареи после употребления в пищу зараженного продукта, повышение температуры тела, общая слабость, недомогание, отсутствие аппетита. Профилактика пищевых отравлений предполагает соблюдение санитано-гигиенических норм хранения, употребления в пищу продуктов, исключения из рациона продуктов, качество которых вызывает сомнения. Более детально о пищевых отравлениях Вы можете узнать из специальной справочной литературы. Будьте здоровы!
2013-01-04 13:16:32
Спрашивает роза:
Отец болеет няк больше 20лет.после курса лечений и ежегодной профилактики симптомы исчезли.обострение началось 2 года назад после пищевого отравления(жизнь была под угрозой:назначили сульфасалазин и преднизолон).но все же оставался дискомфорт и слабые боли в животе.Сейчас ситуация усугубилась:частая диарея сразу после приема пищи,боль в животе,метиоризм,слабость,головокружение и боль б висках,имеется сопутствующая

простуда.пили сульфасалазин и преднизалон.что нам делать?очень боюсь за папу
09 января 2013 года
Отвечает Лукашевич Илона Викторовна:
Уважаемая Роза, крайне важно оценить состояние вашего отца в плане хирургических осложнений, это может сделать только хирург-проктолог стационара на очном осмотре. Из негативов - длительный анамнез заболевания, что может осложниться озлокачествлением процесса, формированием стриктур, необратимыми изменениями стенки кишки, неспособной всасывать электролиты и воду, что грозит сердечно-сосудистыми нарушениями. Настоятельно рекомендую в порядке скорой помощи обратиться в ближайшее проктологическое отделение или государственный проктологический центр.

Популярные статьи на тему: профилактика пищевых отравлений

Неотложная медицинская помощь при острых отравлениях на догоспитальном этапе
Читать дальше
Неотложная медицинская помощь при острых отравлениях на догоспитальном этапе

Острые отравления, которые характеризуются быстрым развитием поражений органов и систем, требуют немедленной интенсивной медицинской помощи на всех этапах, начиная с догоспитального.

Клинически значимые возбудители инфекций дыхательных путей. Конспект врача-клинициста и микробиолога.
Часть 2. Стафилококк
Читать дальше
Клинически значимые возбудители инфекций дыхательных путей. Конспект врача-клинициста и микробиолога. Часть 2. Стафилококк

Стафилококки – типичные представители микрофлоры кожи и слизистых оболочек человека. Они вызывают множество заболеваний, в том числе поверхностные и глубокие гнойные инфекции, интоксикации, пищевые отравления, инфекции мочевых путей и ЛОР-органов.

Гастрит симптомы и лечение
Читать дальше
Гастрит симптомы и лечение

Лечение гастрита - обязательное условие для восстановления нормального пищеварения, избавления от многочисленных неприятных симптомов и профилактики осложнений.

Витамины и аминокислоты: что мы знаем о них?
Читать дальше
Витамины и аминокислоты: что мы знаем о них?

Конечно, следует вести здоровый образ жизни, окружать себя позитивными эмоциями, рационально питаться, включать продукты, содержащие большое количество витаминов.

Лечение гастрита
Читать дальше
Лечение гастрита

Лечение гастрита – задача достаточно сложная, требующая активного участия в этом процессе и самого больного.

Болезнь Лайма (клещевой боррелиоз): последствие встречи с клещами
Читать дальше
Болезнь Лайма (клещевой боррелиоз): последствие встречи с клещами

…Около полутора лет назад канадская певица Аврил Лавин, пользующаяся огромной популярностью у подростков и молодежи всего мира, едва не умерла от непонятного заболевания. Оказалось, что у певицы был запущенный клещевой боррелиоз или болезнь Лайма.

Ботулизм: как избежать беды
Читать дальше
Ботулизм: как избежать беды

Ботулизм — одно из тяжелейших инфекционных заболеваний, связанное с воздействием на организм человека сильнейшего бактериального яда — ботулинического токсина.

Всегда оставался самим собой. Штрихи к портрету выдающегося ученого, основателя украинской токсикологии академика Л.И. Медведя
Читать дальше
Всегда оставался самим собой. Штрихи к портрету выдающегося ученого, основателя украинской токсикологии академика Л.И. Медведя

Возле корпуса Института экогигиены и токсикологии им. Л.И. Медведя АМН Украины находится барельеф основателя этого крупнейшего в тогдашнем СССР научного центра, ученого, спрогнозировавшего наше сегодняшнее экологическое неблагополучие.

Наследственные нарушения метаболизма (продолжение)
Читать дальше
Наследственные нарушения метаболизма (продолжение)

Продолжение. Начало в № 80 Продолжение в № 81. Мы сформировали «портрет» больного органической ацидурией (ОА): наиболее важным признаком было отсутствие точного диагноза, который бы объяснял рецидивирующие симптомы. Отмечалась...

Новости на тему: профилактика пищевых отравлений

Недостаток гигиены – основная причина пищевых отравлений
Читать дальше
Недостаток гигиены – основная причина пищевых отравлений

Недостаток гигиены во время приготовления, обработки и продаже пищевых продуктов, а также заражение продуктов фекалиями животных - это основные причины, по которым у человека возникают пищевые отравления, особенно в летний период.

Профилактика острых кишечных инфекций
Читать дальше
Профилактика острых кишечных инфекций

Ежегодно в летний период учащаются случаи пищевых отравлений и вспышек острых кишечных инфекций, связанных с употреблением зараженных пищевых продуктов и питьевой воды

Кухонная разделочная доска способна отправить в инфекционную больницу всю семью
Читать дальше
Кухонная разделочная доска способна отправить в инфекционную больницу всю семью

Разделочная доска является неотъемлемым атрибутом любой кухни, так как на ней производится значительное количество действий, связанных с приготовлением пищи. Однако плохо вымытая доска может стать причиной смертельно опасных пищевых отравлений.

В борьбе с пищевой инфекцией чеснок эффективнее антибиотиков
Читать дальше
В борьбе с пищевой инфекцией чеснок эффективнее антибиотиков

Врачи рекомендуют чеснок в качестве средства профилактики простудных заболеваний – содержащиеся в нем фитонциды успешно уничтожают возбудителей этого недуга. Но в чесноке есть и особое вещество, убивающее «наповал» и более опасные кишечные бактерии.

Простуда и грипп не повод злоупотреблять парацетамолом
Читать дальше
Простуда и грипп не повод злоупотреблять парацетамолом

В канун сезона простудных заболеваний медики напомнили жителям США о том, что бороться с болезнями с помощью парацетамола можно и нужно – однако во избежание отравления необходимо строго соблюдать дозировку при приеме популярного препарата.

Не мойте сырую курятину – опасно для здоровья
Читать дальше
Не мойте сырую курятину – опасно для здоровья

Медики планеты настоятельно рекомендуют хозяйкам последовать ценному совету: куриные тушки и их части ни в коем случае не следует мыть водой в кухонной мойке. От этого может заболеть опасными желудочно-кишечными инфекциями вся семья.

Завершено расследование обстоятельств редчайшего случая заражения бешенством
Читать дальше
Завершено расследование обстоятельств редчайшего случая заражения бешенством

Специалисты Минздрава США опубликовали официальный отчет о причинах смерти жителя страны, умершего 18 месяцев спустя после пересадки почки от… бешенства. Смертельно опасный вирус проник в его организм вместе с донорской почкой.

Лето: овощи и фрукты не так уж хороши
Читать дальше
Лето: овощи и фрукты не так уж хороши

Все знают, что фундамент здорового питания зиждется на овощах и фруктах, изобилующих полезными витаминами, минералами, антиоксидантами… Стоп. В жару овощи и фрукты превращаются из наших закадычных друзей в злейших врагов.

Министр здравоохранения Украины определил главные задачи Государственной санитарно-эпидемиологической службы
Читать дальше
Министр здравоохранения Украины определил главные задачи Государственной санитарно-эпидемиологической службы

Министр здравоохранения Украины Зиновий Мытнык определил первоочередные задачи в работе Государственной санитарно-эпидемиологической службы Украины, сообщает пресс-служба Минздрава Украины.